Bubur Ikan Kakap Gurih dan Segar, Kuliner Unik Nusantara Khas Pontianak, Kalimantan Barat.

PONTIANAK, DIO-TV.COM, Senin, 23 Januari 2023 – Kuliner Unik Nusantara sajian bubur khas Pontianak yang bikin nagih.

Bubur Ikan Kakap khas Pontianak sedikit berbeda dengan bubur ikan pada umumnya.

Istilah bubur yang merujuk pada nasi yang dimasak dengan air hingga lembek, bubur Ikan Kakap khas Pontianak tidak menggunakan nasi lembek.

Namun sajian bubur Ikan Kakap khas Pontianak memiliki ciri tekstur bubur yang sedikit kasar, karena menggunakan nasi biasa.

Baca Juga: Kalah Strategi dan Tidak Cerdas Manfaatkan Peluang, Sulit bagi Ukraina Menang Perang Lawan Rusia

Kuliner Unik Nusantara bubur Ikan Kakap disajikan dengan nasi biasa yang dituangi kaldu berikut irisan fillet ikannya.

Bagi yang tidak suka dengan aroma amis ikan, jangan khawatir karena bubur Ikan Kakap khas Pontianak ini sama sekali tidak ada aroma amis.

Ikan Kakap fillet yang diiris cukup tebal terasa kokoh, namun teksturnya lembut karena direbus tidak terlalu lama agar tetap renyah.

Kuliner Unik Nusantara bubur Ikan Kakap khas Pontianak ini akan semakin lezat apabila dilengkapi dengan kucuran air jeruk kecil, orang setempat menyebutnya jeruk sambal.